Luonnonlaitumet ja kulttuurimaisemat
Kyyttö-karjamme laiduntaa kesäisin luonnonlaitumilla Keski-Suomen perinnemaisemissa, kansallispuistoissa ja saarissa. Karjamme tekee tärkeää työtä luonnon monimuotoisuuden hyväksi.
Perinteiden ja luonnon yhteyttä vaalimassa
Itä-Suomen rikkaat perinteet ja suomalainen alkuperäisrotu, Kyyttö, elävät vahvasti Kytömaan luomutilalla. Me vaalimme tätä perintöä yhdistäen vanhat viljely- ja karjanhoitomenetelmät uusiin ekologisiin ratkaisuihin.
Kyyttö-karjamme laiduntaa kesäisin luonnonlaitumilla Keski-Suomen perinnemaisemissa, kansallispuistoissa ja saarissa. Karjamme tekee tärkeää työtä luonnon monimuotoisuuden hyväksi.
Vaikka saamme vähemmän lihaa kuin suurista roduista, Kyyttömme liha on erityisen ravintotiheää ja kasvaa puhtaassa Suomen luonnossa. Tämä ei ole vain lihaa – se on makujen ja ravinteiden täyttämä kunnianosoitus menneille sukupolville ja tuleville polville.
Kyyttö, eli itäsuomenkarja, on osa suomalaista maaseudun historiaa – se on rotu, jonka juuret ulottuvat syvälle kansamme menneisyyteen. Jo vuosisatojen ajan kyyttö on elänyt pohjoisen ankarissa oloissa, sopeutuen täydellisesti Suomen vaihteleviin vuodenaikoihin. Tämä alkuperäisrotu tunnetaan erityisesti kylmänsietokyvystään, terveydestään ja pitkäikäisyydestään, ominaisuuksia, jotka tekivät siitä ihanteellisen karjan suomalaisille maatiloille.
Kyyttö oli aikoinaan suomalaisilla maatiloilla yleinen näky, mutta tehomaatalouden myötä se jäi taka-alalle. Onneksi viime vuosikymmeninä tämä ainutlaatuinen rotu on kokenut uuden nousun, kiitos pientilojen ja luomutuotannon, kuten Kytömaan luomutilan, joka on sitoutunut säilyttämään tämän kansallisen perinnön elävänä. Jokainen kyyttömme on osa tarinaa, joka ulottuu sukupolvien taakse, samalla katse tulevaisuudessa.
Kytömaan luomutilalla Kyyttö-karja elää vapaana ja luonnonmukaisissa olosuhteissa, joita ei määritellä pelkästään tehokkuuden vaan eläinten hyvinvoinnin kautta. Vasikat saavat vieroittua luontaisesti, jolloin emo ja vasikka itse päättävät vieroituksen ajankohdan – aivan kuten luonnossa. Tämä edistää molempien hyvinvointia ja vahvistaa niiden luontaisia suhteita.
Pihattoja ja navettaa ympäröivät laitumet ja metsät tarjoavat karjallemme mahdollisuuden elää lajityypillistä elämää, jossa vapaus ja luonnon monimuotoisuus kohtaavat. Kyyttömme laiduntavat vapaasti ympäri vuoden, oli sitten helteinen kesä tai pakkastalvi. Nämä eläimet ovat sopeutuneet Suomen vaihteleviin sääolosuhteisiin ja nauttivat ulkoilmaelämästä kaikissa vuodenajoissa. Tämä elämäntapa ei vain lisää eläinten hyvinvointia, vaan näkyy myös lihan erinomaisessa laadussa ja maussa – luonnonmukainen, eettinen tuotanto, jonka tulokset maistuvat.
Kuuntele alla oleva äänitiedosto saadaksesi tietoa luomukarjatalouden vaikutuksista, ympäristön monimuotoisuudesta ja ravintoarvoista.
Kyyttö-karjan liha on erinomainen valinta niille, jotka arvostavat korkeaa ravintoarvoa ja terveellisiä vaihtoehtoja. Se on vähärasvaista, mutta sisältää runsaasti proteiinia, rautaa ja omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen ja aivojen terveyttä. Lisäksi luomuliha on kasvatettu ilman lisäaineita ja hormoneja, mikä tekee siitä luonnollisemman ja terveellisemmän vaihtoehdon.